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Lima
Falaises du Pacifique, matins ceviche et cuisines prêtes pour l’altitude.
Table et accords
Central
Peruvian · Miraflores
One Michelin-star table for a Lima night worth booking ahead.
Repas recommandé
Central’s signature tasting — local produce plated with travel-desk polish.
Accord mets-vins
Champagne to open; regional whites through fish; light reds if the menu turns hearty.
Lima récompense les départs matinaux et les réservations anticipées. Construez la journée autour de l’essentiel, gardez un quartier plus calme pour l’après-midi, et laissez la belle lumière pour un belvédère ou une promenade. Réservez Central pour une table qui suit le rythme de la ville.
Sur le terrain
Le matin ouvre Lima avant les groupes. L’après-midi le quartier retrouve son souffle ; le soir, Central referme le briefing avec une cuisine de Pérou.
Points de terrain
- Miraflores cliff walk
- Barranco street art
- Larco Museum
- Historic centre morning
- Central tasting
Moments à garder
- 01Start with miraflores cliff walk before crowds build.
- 02Save barranco street art for softer light.
- 03Book Central for a signature night.
- 04Finish with central tasting when the city exhales.
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