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Ciudad del Cabo
Drama de Table Mountain, rutas atlánticas y fines de semana entre viñas.
Mesa y maridajes
La Colombe
Alta cocina de Constantia · La Colombe
Sudáfrica aún no entra en el mapa Michelin — La Colombe sigue siendo la reserva de destino de Ciudad del Cabo.
Comida recomendada
Degustación franco-cabo: pescado de línea, especias del veld y salsas precisas sobre el valle de Constantia.
Maridaje de vino
Acompaña con Sauvignon Blanc de Constantia y luego Cabernet de Stellenbosch o Cap Classique local.
Ciudad del Cabo comprime naturaleza y urbe: Table Mountain temprano, costa atlántica al mediodía, Cape Point cuando despeja. Usa traslados registrados de noche. Stellenbosch y Constantia abren capítulos de vino — y La Colombe sigue siendo la reserva definitoria del escritorio, técnica francesa con especias del veld y pescado de línea sobre las viñas de Constantia.
Sobre el terreno
La nube-mantel se derrama sobre la montaña mientras la gente hace cola al teleférico. El resplandor atlántico de Camps Bay endurece a mediodía; más tarde la península abre hacia Cape Point. La noche baja en Constantia con Cap Classique y un menú que sabe a mar y valle.
Destacados de campo
- Teleférico de Table Mountain a la apertura
- Ruta de la península a Cape Point
- Día de vinos en Stellenbosch o Franschhoek
- Paseos de la costa atlántica
- Degustación en La Colombe, Constantia
Momentos para guardar
- 01Haz cumbre en Table Mountain antes de que crezca la nube.
- 02Para a comer pescado donde el viento atlántico pone honestidad a las mesas.
- 03Reserva La Colombe para una noche de Constantia con Cap Classique local.
- 04Mira la puesta de sol desde Signal Hill con la cuadrícula de la ciudad abajo.
Feed sobre el terreno
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